Покупка мёда требует внимательности, потому что недобросовестные продавцы нередко выдают подкрашенный сахарный сироп за полезный продукт. Умение распознать подделку помогает сохранить здоровье и уверенность в натуральности того, что попадает на стол.

Подробнее о том, как проверить мёд на натуральность в домашних условиях, сообщает "Стена", ссылаясь на 24 Канал.

1. Проверка спичкой
Один из самых простых способов убедиться в натуральности продукта — тест с огнем. Нужно поджечь спичку и поднести её к капле мёда. Если продукт плавится не сразу и не загорается, перед вами настоящий мёд. Быстрое плавление или вспыхивание указывает на подделку, чаще всего на сахарный сироп.

2. Тест с йодом
Разведите пару ложек мёда в стакане воды. Сначала обратите внимание, не выпадет ли осадок — его наличие может говорить о примесях. После добавления нескольких капель йода вода не должна синеть. Если цвет изменился, значит, натуральность продукта под сомнением.

3. Капля на бумаге
Капните немного мёда на лист бумаги. Если вокруг появляются влажные пятна, это говорит о разбавлении водой. Настоящий продукт с сохраненной натуральностью не растекается и не впитывается в бумагу.

4. Тест с хлебом
Положите кусочек черствого хлеба в емкость с мёдом. Настоящий продукт не размягчит хлеб, он останется твердым. Если хлеб становится мягким, это знак, что натуральность нарушена и продукт разбавлен сиропом или водой.

5. Проверка уксусом
Разведите мёд в воде и добавьте каплю уксуса. Если смесь начинает пениться, значит, в составе есть посторонние примеси, и говорить о полной натуральности не приходится. Настоящий продукт никак не реагирует на уксус.

Почему важно проверять натуральность меда

Настоящий мёд ценится не только за вкус, но и за пользу. Подделка лишена большинства полезных свойств и может содержать вещества, вредные для организма. Применение простых методов проверки дома помогает выбрать качественный продукт и быть уверенным в его натуральности.

Ранее "Стена" информировала, как правильно растопить засахарившийся мед.

Напоминаем, что "Стена" сообщала, как приготовить вкусный и полезный мед из одуванчиков.